明太チーズのはんぺんフライ レシピ・作り方

「明太チーズのはんぺんフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんに明太子とチーズを挟み、大葉で巻いてフライにしました。明太子の辛味が苦手な方は、たらこに代えても美味しく召し上がれますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめですので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • はんぺん 1枚
  • 明太子 20g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 1枚
  • 大葉 4枚
  • 薄力粉 小さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を外しておきます。大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. はんぺんは放射状に8等分に切り、横に切り込みを入れます。
  3. 2. スライスチーズは放射状に8等分に切ります。
  4. 3. 大葉は縦半分に切ります。
  5. 4. 1の切り込みに明太子と2を挟み、3で巻きます。
  6. 5. 薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
  7. 6. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、200℃に熱し、きつね色になるまで5を揚げます。
  8. 7. 油を切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

はんぺんはそのままでも召し上がれる食材ですので、高温でさっと揚げることによりサクサクとした仕上がりになります。

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