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半月切り にんじん

「半月切り にんじん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り方の基本「半月切り」の紹介です。月の半月の形をしていることからこの名前がついており、輪切りの2等分の大きさに仕上げます。固めの野菜や、断面が大きい野菜は半月切りにすると良いですね。基本の切り方をマスターして、料理に活用くださいね。
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調理時間 5分

材料・作り方

【材料】 1人前
にんじん   適量

【手順】
1. 人参の皮をむき、縦半分に切ります
2. 切り口をまな板に面するように置き、端から一定の厚さに切ります
3. 切った断面が半月のようになります

料理のコツ・ポイント

輪切りにしてから半分に切ると数が多くなり大変なので、野菜を半月の形になるように縦に切ってから端から切っていきましょう。このとき、同じ厚さになるように切ると火通りや歯ごたえが統一されて仕上がりが綺麗です。

たべれぽ

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