アジアン香るトムヤム風味の春巻き スイートチリソースをかけて レシピ・作り方

「アジアン香るトムヤム風味の春巻き スイートチリソースをかけて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きをトムヤムクンペーストとスイートチリソースでアジアンテイストにアレンジ!トムヤム風味の春巻きです。 普段とひと味違う春巻きが楽しめます。余った具は、そのままごはんのお供にしてもおいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 6枚
  • 鶏挽き肉 200g
  • にんじん 1本
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • トムヤムペースト 40g
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ピザ用チーズ 50g
  • 水溶き小麦粉 15g
  • 揚げ油 適量
  • スイートチリソース 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ニンニクをみじん切りにし、にんじんは粗みじん切りにします。
  3. 2. サラダ油をひき、中火で熱したフライパンに1を入れて炒めます。
  4. 3. 鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。火が通ったら調味料を加えて味がなじむまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 4. 春巻きの皮に3とピザ用チーズをのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留めます。
  6. 5. フライパンに3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を揚げます。表面がきつね色になったら油を切ってお皿に盛り付けます。スイートチリソースを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 春巻きの皮からピザ用チーズが溶け出さないようにしっかりと留めてください。 水溶き小麦粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

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