アジアン香るトムヤム風味の春巻き スイートチリソースをかけて レシピ・作り方

「アジアン香るトムヤム風味の春巻き スイートチリソースをかけて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25
費用目安
400
レビュー
1

春巻きをトムヤムクンペーストとスイートチリソースでアジアンテイストにアレンジ!トムヤム風味の春巻きです。 普段とひと味違う春巻きが楽しめます。余った具は、そのままごはんのお供にしてもおいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 ニンニクをみじん切りにし、にんじんは粗みじん切りにします。
  3. 2 サラダ油をひき、中火で熱したフライパンに1を入れて炒めます。
  4. 3 鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。火が通ったら調味料を加えて味がなじむまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 4 春巻きの皮に3とピザ用チーズをのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留めます。
  6. 5 フライパンに3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を揚げます。表面がきつね色になったら油を切ってお皿に盛り付けます。スイートチリソースを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 春巻きの皮からピザ用チーズが溶け出さないようにしっかりと留めてください。 水溶き小麦粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

たべれぽの写真
くまのこ
くまのこ
2022.8.21
小さめの春巻きの皮10枚で作りました。 専門店でしか食べられないようなアジアン風味のとても美味しい春巻きができました。 ただ、トムヤムペーストが無かったので カルディで100円で売っているトムヤム塩を使ってオリジナルペーストを作りました。 (トムヤム塩10g,生姜チューブ小さじ1/2,レモンペースト小さじ1/2,鶏ガラ顆粒小さじ1/2,水30g,ラー油小さじ1/2) 材料は肉と人参のみ1.5倍でやったら、皮が小さいせいで具が1/3余ったので、小さい皮10枚なら具はレシピ通りで良かったかもしれません。 また作りたいです。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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