アジアン香るトムヤム風味の春巻き スイートチリソースをかけて レシピ・作り方

「アジアン香るトムヤム風味の春巻き スイートチリソースをかけて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好きな春巻きをトムヤムクンペーストとスイートチリソースを使用することでアジアンテイストに! 試食をしたクラシルスタッフからも大好評でした!余った具は、そのままご飯のお供に、餃子の皮に入れ揚げればピロシキとしても楽しめます。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏挽き肉200g
  • にんじん1本
  • ニンニク1片
  • チーズ50g
  • 春巻きの皮6枚
  • トムヤムペースト40g
  • 砂糖小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ1
  • 水溶き小麦粉 (水10g、小麦粉小さじ1)15g
  • スイートチリソースお好み

作り方

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りにし、ニンジンは粗めのみじん切りにする。
  2. 2.
    サラダ油をひいたフライパンに、ニンニク、ニンジンを入れ炒める。
  3. 3.
    鳥ひき肉を加え、火が通ったら残りの調味料を全て加え、味をからませる。
  4. 4.
    春巻きの皮に、炒めた具をのせチーズをのせて巻き、水溶き小麦粉で口を止める。
  5. 5.
    包んだ春巻きを油で揚げ、表面がきつね色になったら完成!お好みでスイートチリソースにつけて食べるのがお勧め!

料理のコツ・ポイント

・ニンジンは炒めすぎないように、食感を残しておくことがコツです
・チーズはたっぷりと入れてください
・具材がたっぷり入っている方が美味しいので、巻く時は隙間ができないように少しきつめに押しながら巻いてください

たべれぽ

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