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チンゲン菜とカニカマの卵生姜スープ レシピ・作り方
「チンゲン菜とカニカマの卵生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷蔵庫に残りがちなチンゲン菜と卵、カニカマを使った生姜風味の中華スープです。中華麺を入れてラーメンにしたら、1人ランチにぴったりです。その際はスープを濃いめに調整してください。
材料 （2人分）
手順
- 1 チンゲン菜は一口大に切ります。 カニカマはほぐしておきます。 生姜は千切りにします。
- 2 卵はよく溶いておきます。
- 3 鍋に(A)を入れ沸騰したら中火にして1を入れます。
- 4 チンゲン菜がしんなりしたら強火にして2を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5 火を止めてごま油を入れて完成です。
コツ・ポイント
卵はスープが沸騰している中に入れてください。 水溶き片栗粉はダマにならないようにしっかり混ぜながら入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の爽やかな風味が効いた中華スープで、チンゲン菜のシャキシャキとした食感が楽しめます。カニカマの旨みと、トロッとした卵がスープに溶け込んで優しい味わいに。ごま油の香ばしさが全体を引き締め、体の芯からポカポカと温まります。きのこや豆腐を加えたり、ご飯にかけたりとアレンジも自在。簡単に作れて栄養バランスも良く、寒い日にぴったりの一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まな
薄口醤油がない場合は濃口でも大丈夫ですか？後、チューブの生姜でも大丈夫ですか？
kurashiru
薄口醤油が無い場合は、濃口醤油で代用していただけますよ。また、生姜はチューブタイプのものをお使いの場合は、大さじ1入れてくださいね。おいしく作れますように。
れれれ
しいたけ入れたいんですけどこのスープに合いますか？？
kurashiru
しいたけを加えていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ameria
カニカマがなくても大丈夫ですか？
kurashiru
カニカマは省いてもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。カニカマを入れていただく事でスープに旨みもでて彩りも良くなりますので、機会がございましたらぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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