チンゲン菜とカニカマの卵生姜スープ レシピ・作り方

「チンゲン菜とカニカマの卵生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に残りがちなチンゲン菜と卵、カニカマを使った生姜風味の中華スープです。生姜が冷えた身体を温めてくれます。 中華麺を入れてラーメンにしたら、1人ランチにぴったりです。その際はスープを濃いめに調整してください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人分)

  • チンゲン菜 1株
  • カニカマ 6本
  • 1個
  • 生姜 1片
  • ①水 300ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①酒 小さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. チンゲン菜は一口大に切ります。 カニカマはほぐしておきます。 生姜は千切りにします。
  2. 2. 卵はよく溶いておきます。
  3. 3. 鍋に①を入れ沸騰したら中火にして1を入れます。
  4. 4. チンゲン菜がしんなりしたら強火にして2を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. 5. 火を止めてごま油を入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵はスープが沸騰している中に入れてください。 水溶き片栗粉はダマにならないようにしっかり混ぜながら入れてください。

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