水菜たっぷりの冷やし中華風うどん レシピ・作り方

「水菜たっぷりの冷やし中華風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

乾燥うどんと水菜やハムを乗せて、冷やし中華風にしてみました。うどんの旨味に水菜の歯応えが、ごま油香る中華ダレとよく合います。中華ダレはポン酢を使って簡単に仕上げました。中華麺とは違う、うどんの風味と味わいが楽しめます。お好みの具材を入れて、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (乾燥) 100g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 水菜 60g
  • ハム (ロース) 3枚
  • カニカマ (計40g) 6本
  • 錦糸卵 10g
  • 中華ダレ
  • ポン酢 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1. ボウルに中華ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
  2. 2. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 3. ハムは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 4. カニカマは手で半分に割きます。
  5. 5. お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。流水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
  6. 6. 5を盛り付けた器に、2、3、4、錦糸卵を乗せ、1を回しかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてお好みの固さに茹でてください。 お好みでラー油をかけても美味しく頂けます。

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