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卵黄とろーり オクラのなめろう レシピ・作り方
「卵黄とろーり オクラのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵黄とろーり、オクラのなめろうはいかがですか。ねばりのあるオクラと、大葉やミョウガなどのシャキシャキとした香味野菜に、コクのある卵黄が合わさり、とてもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大葉は軸を取り除いておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1 オクラはヘタの先端とガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。
- 2 鍋のお湯が沸騰したら1を入れて2分程ゆで、お湯を切ります。流水にさらして水気を切ります。
- 3 長ねぎ、大葉、ミョウガ、生姜は粗みじん切りにします。
- 4 2を粗みじん切りにして、3、みそを加え、包丁でたたきます。
- 5 全体に味がなじんだら器に盛り付け、卵黄をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
なつ
2023.7.6
大葉がなかったので大葉なしですが、簡単に作れて想像以上の美味しさに驚きました!お店で食べたことのあるような味です!
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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