卵黄とろーり オクラのなめろう レシピ・作り方

「卵黄とろーり オクラのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵黄とろーり、オクラのなめろうはいかがですか。ねばりのあるオクラと、大葉やミョウガなどのシャキシャキとした香味野菜に、コクのある卵黄が合わさり、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. オクラはヘタとガクを取り除いたら、塩をふり板ずりします。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら1を入れます。中火で2分程ゆでたらザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  4. 3. 長ねぎ、大葉、ミョウガ、生姜は粗みじん切りにします。
  5. 4. 2を粗みじん切りにし、3、みそをのせ包丁でたたきます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら、器に盛り付け卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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