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きのこdeナポリタン

「きのこdeナポリタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナポリタンが食べたいけど、炭水化物を抑えたい方へぜひ。5種のきのこでボリュームもあり、食物繊維のえのきたっぷりで気分はナポリタン!たくさん食べてもローカロリーに抑えられます。フライパンひとつでできるきのこナポリタン!ぜひ、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • マッシュルーム1パック
  • えのき1パック
  • しめじ1/2株
  • エリンギ1/2パック
  • シイタケ2枚
  • ベーコン4枚
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • バター10g
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 粉チーズ適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    
きのこ類を一口サイズに切ります。えのきは根元を切りほぐします。
  2. 2.
    ベーコンは8mm幅に切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンに、サラダ油を入れます。
  4. 4.
    きのこ類とベーコンを炒めます。(中火)
  5. 5.
    塩こしょう少々し、ケチャップとウスターソース、砂糖を加え混ぜます。(弱火)
  6. 6.
    バターを加えて完成です。
  7. 7.
    お好みで粉チーズ、パセリをふりかけます。

料理のコツ・ポイント

きのこが炒めると1/3ほどにカサが減るので、多いかなと思う量でも大丈夫です。ケチャップとウスターソースに酸味があるので、少量のお砂糖を加えるとコクのあるナポリタンに仕上がります。冷蔵庫の常備菜としてもオススメです。しっかり火を通すので冷凍保存も可能ですよ!

たべれぽ

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