再現ドラマ飯!キノコとキウイのピザ レシピ・作り方

「再現ドラマ飯!キノコとキウイのピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

珍しい組み合わせのトッピングのピザです。わらびのほろ苦さやその中にある独特な芳香とキウイの爽やかな酸味がチーズでまとめられるとどんな味になるのでしょうか。一見バラバラな素材たちがどんなハーモニーを見せるのか、ぜひ一度その味をお確かめください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピザクラスト (15cm) 1枚
  • キウイ 1個
  • ホワイトマッシュルーム 3個
  • わらびの水煮 60g
  • ピザ用チーズ 20g
  • ピザ用チーズ (仕上げ用) 50g

作り方

  1. 準備. キウイは皮を剥いておきます。
  2. 1. キウイは一口大に切ります。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。わらびの水煮は3cm幅に切ります。
  3. 2. フライパンを弱火にかけピザクラストの表になる方を下にして入れます。蓋をして3分程焼き、ピザクラストに焼き色が付いたら裏返します。
  4. 3. ピザ用チーズと1のホワイトマッシュルームをまんべんなくのせます。蓋をしてピザ用チーズがとろけるまで、弱火で7分程焼き、火を止めます。
  5. 4. 1のキウイとわらびの水煮、仕上げ用のピザ用チーズをのせます。
  6. 5. バーナーで炙り、ピザ用チーズに焼き色をつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バーナーは、ホームセンター等で購入できます。商品の取扱説明書をよく読んでご使用ください。ご使用の際は、近くに燃えやすいものがないか確認し、必ずオーブンや直火OKの表示がある耐熱容器をお使いください。 また、容器の下にステンレスバットやオーブンの天板などを敷いてお使いください。器に焦げがついて取りにくくなることもありますので、ご注意ください。 ガスバーナーがない場合は、フライパンに蓋をしピザ用チーズがとろけるまで、中火で5分程焼いてください。 わらびは水煮タイプの使用しましたが、その時期によって採れる旬の山菜を使ってもおいしく召し上がれますよ。 こちらのピザはチーズの塩気のみで味付けをしております。塩気を足したい場合はお好みで塩をふるなどして調整してくださいね。

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