ライムジンジャーエール
ライムが爽やか!たっぷり生姜がピリッと利いたライム風味の自家製ジンジャーエールのレシピです。すりおろしたフレッシュな生姜をだしパックに入れて、シロップを作り、ライムと炭酸水と合わせるだけ。オシャレなカフェのようなティータイムをお家で満喫できますよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
- ライム1個
- 生姜30g
- ①グラニュー糖大さじ3
- ①水大さじ2
- ①レモン汁小さじ1
- 氷適量
- 炭酸水150ml
- ミント (飾り用)2g
手順
- 準備.生姜は皮を剥いておきます。
- 1.ライムは1枚分輪切りにし、残りは果汁を絞ります。
- 2.生姜はすりおろし、だしパックに入れます。
- 3.鍋に2と①を入れ中火にかけ、とろみがついたら火を止め、粗熱を取り2を取り出します。
- 4.グラスに氷、1の搾り汁、3、炭酸水、ミントを入れて、1の輪切りを飾り完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は生の生姜を使用しました。市販のすりおろし生姜でも代用いただけますが、仕上がりの風味が異なりますので、生の生姜をお勧めいたします。
たべれぽ
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