ライムジンジャーエール レシピ・作り方

「ライムジンジャーエール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ライムが爽やか!たっぷり生姜がピリッと利いたライム風味の自家製ジンジャーエールのレシピです。すりおろしたフレッシュな生姜をだしパックに入れて、シロップを作り、ライムと炭酸水と合わせるだけ。オシャレなカフェのようなティータイムをお家で満喫できますよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ライム1個
  • 生姜30g
  • ①グラニュー糖大さじ3
  • ①水大さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • 適量
  • 炭酸水150ml
  • ミント (飾り用)2g

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ライムは1枚分輪切りにし、残りは果汁を絞ります。
  3. 2.
    生姜はすりおろし、だしパックに入れます。
  4. 3.
    鍋に2と①を入れ中火にかけ、とろみがついたら火を止め、粗熱を取り2を取り出します。
  5. 4.
    グラスに氷、1の搾り汁、3、炭酸水、ミントを入れて、1の輪切りを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は生の生姜を使用しました。市販のすりおろし生姜でも代用いただけますが、仕上がりの風味が異なりますので、生の生姜をお勧めいたします。

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