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さっと一品！小松菜とネギのニンニク炒め レシピ・作り方
「さっと一品！小松菜とネギのニンニク炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.47(26)
ニンニクの香りが食欲をそそる、シンプルな小松菜の炒め物です。小松菜とニンニクだけでも立派な一品のおかずになりますが、白ネギも加えて色と食感にアクセントを加えました。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1小松菜は食べやすく切ります。長ネギの白い部分は開いて長さ5cm、幅5mmくらいに切ります。
- 2ニンニクは輪切りにします。
- 3ボウルに(A)を混ぜます。
- 4フライパンにごま油と2を入れて中火で温め、ニンニクの香りを出します。
- 5小松菜の茎の部分から炒め、葉の部分とネギと塩コショウも加えて強火でさっと炒めます。
- 6中火にして3を加え、ひと煮立ちしたらできあがりです。お好みで糸唐辛子を添えてください。
コツ・ポイント
小松菜は根元に砂が残っていることがあるので、一度バラバラにしてから水洗いするか、半割りにして根元の切れ目に流水を当てることできれいになります。白ネギのカットは お好みで斜め切りでも輪切りでも。ニンニクはすりおろしチューブを少し①に混ぜるだけでも美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
26人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそる、本格的な中華料理店の味わいを再現できるレシピです。小松菜の茎と葉を分けて炒めることで、食感の違いを楽しめます。具材それぞれの旨みが溶け合い、とろとろの食感に仕上がります。糸唐辛子のピリッとした辛みがアクセントになり、おつまみとしても最適。シンプルな味付けながら、野菜本来の美味しさが引き立つ一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
