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みそ照り焼きチキン レシピ・作り方
「みそ照り焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.56(560)
みそ照り焼きチキンのご紹介です。ご飯がすすむ、コクのある味なので、ご飯の上に水菜を散らし、その上に乗せて丼にするのもオススメです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉300g
- (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ
- (A)すりおろしニンニクひとつまみ
- 酒大さじ1
- たれ
- みそ大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 粉唐辛子ひとつまみ
- 水菜10g
手順
- 準備鶏肉の余分な脂肪や筋は取り除いておきます。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。
- 1鶏もも肉を一口大に切り、(A)をまぶします。
- 21を強火のフライパンで皮面から焼きます。
- 3全体に焼き色がついたら酒を加え、中まで火を通します。
- 4たれの材料を全て合わせ、フライパンに加えて煮つめます。
- 5たれにとろみがついたら火から下ろし、水菜を添えた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は唐揚げ用を用意すれば、下処理の必要がないのでさらに調理時間の短縮ができます。
辛いものが苦手な方は、粉唐辛子の量を調節してください。
たれ用の調味料は、合わせずひとつひとつ加えていくと焦げてしまう可能性が高いので、合わせてから加えるようにしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
560人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌の風味豊かなタレがジュワッと染み込んだ柔らかい鶏肉が絶品です。にんにくのアクセントと一味唐辛子のピリ辛が効いた濃厚な味わいで、ご飯がどんどん進みます。パプリカやしめじなどの野菜を加えてもおいしく、お弁当のおかずとしても人気。はちみつを加えると艶やかな仕上がりになり、コクが増すそうです。作り方も簡単で、冷めても美味しいと好評です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
