シシトウ丸ごと くるくるイワシフライ レシピ・作り方

「シシトウ丸ごと くるくるイワシフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうにチーズを詰めてイワシで巻いた、くるくるフライのご紹介です。ししとうの中からとろっと溶け出すチーズとイワシが相性抜群な一品です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。イワシは尾とヒレを切り落としておきます。
  2. 1. ししとうの中にピザ用チーズを入れます。
  3. 2. イワシは全体に塩をふって10分程おき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、身を上にしてマヨネーズを塗ります。
  4. 3. 1をのせてくるくる巻き、爪楊枝で留めます。同様に全部で6個作ります。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  6. 5. フライパンの底から3cmの揚げ油を180℃に熱し、4を入れて火が通るまで3分程揚げ、取り出します。
  7. 6. 半分に切り、添え物をのせたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4で、ししとうからチーズが溢れ出ないよう、衣をしっかりとつけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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