豚薄切り肉とニラの簡単ピリ辛炒め レシピ・作り方

「豚薄切り肉とニラの簡単ピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調味料にコチュジャンを使って甘辛く味付けた炒め物のご紹介です。豚もも肉の薄切りとみずみずしい野菜をたっぷり食べることのできる簡単な炒め物です。調味料の赤と、ニラの緑がとても綺麗ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り) 150g
  • 白菜 200g
  • ニラ 100g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  2. 2. ニラは、2cm幅に切ります。
  3. 3. 豚もも肉は、2cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れ中火で熱し、3を炒めます。
  5. 5. 豚もも肉の色が変わったら1を加え中火で炒めます。
  6. 6. 白菜がしんなりしたら2を加え炒め合わせます。
  7. 7. 調味料の材料を加え味を調えたら皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚もも薄切り肉は、豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉など、他のお肉でも作ることができます。 ごま油はない場合サラダ油でも大丈夫です。

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