豚バラ肉で激辛担々スープ レシピ・作り方

「豚バラ肉で激辛担々スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、激辛担々スープはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚肉が入った、濃厚なごまのスープは、とても食べ応えがありますよ。ごはんや麺を入れても美味しく召し上がれますので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. チンゲン菜は芯を切り落とし、葉を1枚ずつ外します。ラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1と豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  6. 5. 豚こま切れ肉に火が通ったら、水と調味料の材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、2とトッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤やラー油の量を調節してください。 みそはお好みのものでお作りいただけますが、塩味や甘味に合わせ、量を調節してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.6

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