紅生姜が決め手の鶏つくね レシピ・作り方
「紅生姜が決め手の鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
紅生姜好きにはたまらない！ ピリッとした酸味がクセになる、変わり種つくねのレシピです。 しゃきしゃきとした紅生姜の歯応えもアクセントになります。 お酒にもよく合いますので、おつまみにもぴったりですよ。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 紅生姜は水気を切っておきます。大葉の軸は取っておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。しいたけも石づきを切り落とし、みじん切りにします。
- 2. ボウルに鶏ひき肉と1、紅生姜、卵と(A)をいれてよく練り、小判型に生成します。
- 3. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて2を焼きます。
- 4. 焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分程焼き、火から下ろします。
- 5. 大葉を敷いたお皿に4を盛り付け、ポン酢を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
紅生姜でほぼ味が付きますので、塩こしょうは少しで大丈夫です。 ポン酢もお好みで付けて食べてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
