紅生姜が決め手の鶏つくね レシピ・作り方

「紅生姜が決め手の鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅生姜好きにはたまらない! ピリッとした酸味がクセになる、変わり種つくねのレシピです。 しゃきしゃきとした紅生姜の歯応えもアクセントになります。 お酒にもよく合いますので、おつまみにもぴったりですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 紅生姜 20g
  • 長ねぎ 1/3本
  • しいたけ 2個
  • 1個
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 (お好みで) 大さじ1
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 紅生姜は水気を切っておきます。大葉の軸は取っておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。しいたけも石づきを切り落とし、みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉と1、紅生姜、卵と①をいれてよく練り、小判型に生成します。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて2を焼きます。
  5. 4. 焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分程焼き、火から下ろします。
  6. 5. 大葉を敷いたお皿に4を盛り付け、ポン酢を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

紅生姜でほぼ味が付きますので、塩こしょうは少しで大丈夫です。 ポン酢もお好みで付けて食べてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ