ホットケーキミックスでスキレットクッキー レシピ・作り方

「ホットケーキミックスでスキレットクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スキレットだけでできる!おおきなサイズのスキレットクッキーです。 生地を作るところからスキレットひとつで行うので、洗い物も少なく済みますよ。 バターたっぷりで外はサクッと、中はしっとりの絶品クッキーです!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • バター80g
  • 砂糖70g
  • 1個
  • ホットケーキミックス150g
  • チョコチップ適量
  • アーモンド適量
  • 粉糖50g
  • お湯小さじ2

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    スキレットにバターを加えて、中火で加熱します。 バターが溶けたら、スキレットを火から下ろします。
  3. 2.
    1に砂糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせます。 次に卵を加えてさらに混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2にホットケーキミックスを加えてヘラで混ぜ合わせたら、チョコチップとアーモンドをのせて200℃に予熱したオーブンで15分加熱します。加熱し終わったら、粗熱を取ります。
  5. 4.
    粉糖にお湯を加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3に4をかけて、4が乾いたら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

粉糖は、お湯を加えたあともったりするまでよく混ぜ合わせてください。
生地が焼きあがった後、すこしふわふわしていますが粗熱をとった後に絞まるので、大丈夫です。
アーモンドはお好みのナッツで代用していただいても良いです。

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