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絶品おつまみ!菜の花と明太子のクリームチーズ和え

「絶品おつまみ!菜の花と明太子のクリームチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビールにも熱燗にもワインにもぴったりな春のおつまみをぜひお試しください。ほろ苦い菜の花がお酒にマッチしてぐびぐび飲めちゃいます。おかずとしても美味しいので家族みんなで楽しめる一品です。春菊やほうれん草でも美味しいですよ。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
菜の花       100g
明太子       40g
クリームチーズ   45g
オリーブオイル   大さじ1
白ゴマ       少々
かつお節      少々
水         大さじ1

【手順】
1. 明太子をほぐします。菜の花を5センチ幅に切ります。
2. 菜の花、水を耐熱皿に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。
3. ボウルにオリーブオイル、クリームチーズ、明太子を入れてよく混ぜます。
4. 2も入れてさらに混ぜお皿に盛り付けます。
5. 白ゴマ、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズは常温にしておくと全体に絡まりやすいです。菜の花を茹でる場合は塩をひとつまみ入れて1分ほどお湯で加熱してください。明太子はたらこでも構いませんし、量も多少前後しても味は大きく左右しません。

たべれぽ

たべれぽ
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やにゃ
2017年03月20日

クリームチーズがしっかりきいてて、でも食べていると菜の花の味や食感もしっかりしていて、とても美味しかったです❤
在庫の関係で、明太子は25gくらいしかありませんでしたが、充分美味しかったです😊
ごちそうさまでした🍴

コメント

つかさ
つかさ
お手軽で副菜にいいですね!
2週間前
もりりん
もりりん
おいしそう😆
2週間前

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