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大豆とひじきのハンバーグ レシピ・作り方
「大豆とひじきのハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.48(27)
大豆とひじきをたっぷり混ぜ込んだ、和風ハンバーグのご紹介です。おろしポン酢でさっぱりと食べられますよ。大豆とひじきでかさ増ししているので、お肉が少なめでも満足感のある一品です。ソースはお好みのものに代えるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大豆の水煮は水気を切っておきます。 大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
- 1大根はすりおろし、軽く水気を切ります。
- 2大豆の水煮は、粗みじん切りにします。
- 3ボウルに豚ひき肉、ひじきの水煮、2、つなぎの材料を入れて、手で粘りが出るまでよくこねます。2等分にして小判型に成形します。
- 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。薄く焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで弱火で時々返しながら10分ほど焼きます。
- 5火を止め、大葉を敷いた器に盛り付け、1、残りのトッピングを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は 、お好みで調整してください。
乾燥ひじきを使う場合は、5gを目安にパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
27人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ひじきと大豆を使用した栄養満点のヘルシーなハンバーグです。豚ひき肉との相性が抜群で、ずっしりとしたボリューム感があります。大根おろしとポン酢でさっぱりといただくのが基本ですが、とろろ芋や三つ葉を添えたり、マヨネーズにラー油を加えたりとアレンジ自在。ヘルシーながらも満足感があり、お弁当のおかずとしても活躍します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qレシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？+Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
- Q卵は省いても作ることができますか？+A食感は変わりますが、卵は省いてもお作りいただけます。卵を加えることでコクが出てふんわりとやわらかい食感のハンバーグに仕上げることができます。
