コンニャク麺のさっぱりレモンだれ

「コンニャク麺のさっぱりレモンだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糸こんにゃくを使ってさっぱり冷麺風に仕上げました。レモン風味のさっぱりだれが、口の中で爽やかに広がります。 じめじめした暑い夏に食べていただければ、体も涼めるはず! お酒を飲んだ後にもお薦めなので、ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 糸こんにゃく2袋
  • パクチー適量
  • プチトマト2個
  • レモンだれ
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①薄口しょうゆ小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①水400ml
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①レモン汁大さじ1

手順

  1. 1.
    鍋に水、鶏ガラスープの素、酒、薄口醤油を入れて一煮立ちさせ、火を止めてナンプラーとレモン汁を加えて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  2. 2.
    茹でて冷やした糸コンニャクとパクチー、プチトマトを器に入れてレモンだれを注ぎます。

料理のコツ・ポイント

・手順1では、中火で一煮立ちさせてください。
・レモン汁は、フレッシュなレモンを使用していただくとより香りが引き立ちます。用意できなければ、市販のレモン果汁を使用してください。
・薄口醤油がない場合は、ご家庭にある醤油をお使いください。

たべれぽ

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コメント

あかり
あかり
ナンプラーが無い時はどうしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナンプラーは味のポイントになりますが、無ければ抜いていただいて大丈夫です。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
みんとねこ
みんとねこ
簡単でいいですね🤗
9ヶ月前

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