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コンニャク麺のさっぱりレモンだれ レシピ・作り方
「コンニャク麺のさっぱりレモンだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
糸こんにゃくを使ってさっぱり冷麺風に仕上げました。レモン風味のさっぱりだれが、口の中でさわやかに広がります。食欲のない日にもさっぱりお召し上がりいただけるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋に水、鶏ガラスープの素、酒、薄口醤油を入れて一煮立ちさせ、火を止めてナンプラーとレモン汁を加えて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 2 茹でて冷やした糸コンニャクとパクチー、プチトマトを器に入れてレモンだれを注ぎます。
コツ・ポイント
・手順1では、中火で一煮立ちさせてください。 ・レモン汁は、フレッシュなレモンを使用していただくとより香りが引き立ちます。用意できなければ、市販のレモン果汁を使用してください。 ・薄口醤油がない場合は、ご家庭にある醤油をお使いください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あかり
ナンプラーが無い時はどうしたらいいですか？
kurashiru
ナンプラーは味のポイントになりますが、無ければ抜いていただいて大丈夫です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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