フライパンひとつで簡単!卵で作る絶品カルボナーラ レシピ・作り方

「フライパンひとつで簡単!卵で作る絶品カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

20分で完成!生クリーム不使用の絶品カルボナーラのご紹介です。濃厚な卵ソースとベーコンの塩気が食欲をそそり、「アルパカ 白ワイン」にもぴったりな味わいにアレンジしました。フライパンひとつで手軽に調理できるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめですよ。この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

材料(2人前)

手順

  1. 1. ブロックベーコンは拍子木切りにします。
  2. 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて加熱します。こんがりと焼き色がついたら「アルパカ 白ワイン」を入れて混ぜ、全体になじませます。
  4. 4. 中火のまま水、塩を入れます。沸騰したらスパゲティを半分に折って入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
  5. 5. 火を止めて2を入れ、全体を手早く混ぜ合わせます。
  6. 6. とろみがついたら器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・今回は1.4mmのスパゲティを使用しました。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にし、加熱時間に合わせて水分量を調整してください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.4

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