バルサミコソースの洋風しょうが焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備生姜は皮を剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取って、半分に切っておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切ります。さらに長さ半分に切ります。
• 3生姜はすりおろします。
• 4ボウルに(A)と3を入れて混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 6豚ロースと赤ワインを入れて中火で焼き、アルコールが飛んだら2と4を入れて炒め、全体に火が通り味がなじんだら火を止めます。
• 7お皿にキャベツとミニトマト、6を盛り付けて完成です。