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スパイスたっぷり チキンヨーグルトカレー　レシピ・作り方

「スパイスたっぷり チキンヨーグルトカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
400円
4.50(27)
鶏肉をヨーグルトに漬けてから煮込む、まろやかなチキンカレーです。鶏肉をすりおろした玉ねぎに漬け込むことで、酵素の力でお肉がいつもより柔らかく仕上がります。子供から大人まで、みんなが大好きな味です。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎは半分は芯を切り落とし、繊維に逆らった薄切りにします。
  • 2鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
  • 3玉ねぎは半分はすりおろし、ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和え、ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬け込みます。
  • 4鍋にオリーブオイルを熱し、1の薄切りにした玉ねぎを中火で炒めます。
  • 5茶色く色付くまで炒めたら、3を漬けだれごと、水、固形ブイヨンを加え、強火でひと煮立たさせたら弱火に落として10分ほど煮ます。
  • 6(A)を加えて均一に混ぜたら、器にごはんと一緒に盛り付けてパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛みは控えめです。辛いものが好きな方は、チリペッパーやカイエンペッパーなどを加えてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

スパイシーな香りが食欲をそそる本格カレーです。チリペッパー、カルダモン、クミン、コリアンダーなど様々なスパイスが織りなす深い味わいながら、ヨーグルトのまろやかさでサラッと食べやすい仕上がりに。鶏肉がヨーグルトで柔らかジューシーに仕上がります。玉ねぎをたっぷり使い、お好みでバターを加えればコクが増します。スパイスの量で辛さを調節できるので、家族みんなで楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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