スパイスたっぷり チキンヨーグルトカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは半分は芯を切り落とし、繊維に逆らった薄切りにします。
2. 2 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
3. 3 玉ねぎは半分はすりおろし、ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和え、ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬け込みます。
4. 4 鍋にオリーブオイルを熱し、1の薄切りにした玉ねぎを中火で炒めます。
5. 5 茶色く色付くまで炒めたら、3を漬けだれごと、水、固形ブイヨンを加え、強火でひと煮立たさせたら弱火に落として10分ほど煮ます。
6. 6 (A)を加えて均一に混ぜたら、器にごはんと一緒に盛り付けてパセリをかけて完成です。