枝豆としらすのアヒージョ レシピ・作り方

「枝豆としらすのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆としらすのアヒージョのご紹介です。枝豆の食感が楽しめる一品です。アンチョビを入れることで旨味が増しておいしくなります。お酒のおつまみやパーティメニューの一品としても重宝するレシピですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 枝豆 (冷凍、さや付) 80g
  • 釜揚げしらす 50g
  • オリーブオイル 100ml
  • アンチョビフィレ 1枚
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • フランスパン 2切れ

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記に従って解凍し、鞘から外しておきます。 フランスパンはオーブントースターで焼いておきます。
  2. 1. 枝豆は薄皮を取り除きます。
  3. 2. ニンニク、アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したスキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて、香りが立つまで加熱します。
  5. 4. 1、釜揚げしらすを入れて中火で1分ほど加熱し、塩こしょうで味を調え火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、フランスパンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な場合は、鷹の爪輪切りを省いてもおいしくお作りいただけます。

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