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豚バラ肉でジューシー旨辛プルコギ　レシピ・作り方

「豚バラ肉でジューシー旨辛プルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
4.52(39)
牛肉を使って作られることの多いプルコギですが、お手軽な材料の豚バラ肉でも美味しいプルコギを作ることができます。漬け込むことで甘辛のタレがしっかりと素材に馴染みます。タレやお肉の旨味で、野菜ももりもり食べられますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。ピーマンと赤パプリカは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 3ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせ、1と2を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
  • 4フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて3を炒めます。
  • 5肉に火が通ったらお皿に盛り、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉のジューシーな旨みが引き立つ人気レシピです。パプリカ、玉ねぎ、しめじ、エリンギなど好みの野菜を加えてアレンジ自在。材料を入れる順番も特になく、フライパンでサッと手早く作れる手軽さも魅力です。漬けダレが焼き上がる際の香ばしい風味と相まって、お肉がとてもジューシーに仕上がります。一味唐辛子の量で辛さを調節でき、ご飯がすすむ美味しさです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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