さつまいもの甘辛ミートグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3フライパンに有塩バターを入れ弱火で加熱します。バターが溶けたら2を入れ炒めます。
• 4ニンニクの香りが立ったら、1を入れて中火で炒め、全体に油が回ったら蓋をし中火で4分ほど加熱します。さつまいもがやわらかくなったら、牛豚合びき肉を入れ炒めます。
• 5牛豚合びき肉に火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、カットトマト缶、ウスターソースを入れ混ぜます。中火のまま3分ほど加熱し煮詰め、火から下ろします。
• 6耐熱容器に盛り付け、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターで2分ほど焼き、焼き色がついたら取り出し、パセリを散らします。
• 7「窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット」は6等分に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせアルミホイルを被せます。オーブントースターで2分ほど皮がパリッとするまで温めます。バゲットに6をのせたら完成です。