モチモチ！じゃが豚スープ

手順

1. 1.
   じゃがいもは皮を剥き乱切りにしボールに入れレンジで8分加熱します。熱いうちに麺棒でつぶし片栗粉、強力粉、塩加え粉気がなくなるまで混ぜたらボールから出し10分ほどこねます。
2. 2.
   えのきとニラはみじん切りにします。
3. 3.
   ➀をボールに入れ粘りが出るまで混ぜたら冷蔵庫で30分寝かせます。
4. 4.
   1を30g取り3を包み丸めます。
5. 5.
   お鍋に水、鶏ガラ顆粒入れ沸騰させます。沸騰したら4を入れ浮いて来たら中火で10分加熱し、プチトマト、セロリの葉入れ、塩コショウで味整え完成です。