カニカマで作る もずくのかに玉 レシピ・作り方

「カニカマで作る もずくのかに玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のかに玉とはひと味違った、カニカマともずくのかに玉はいかがですか。もずくといえば酢の物でしか食べたことがない方も多いと思いますが、もずくが入る事によってあっさりとしたかに玉に仕上がります。せひ試してみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もずく 80g
  • カニカマ 50g
  • 長ねぎ 20cm
  • 3個
  • 小さじ1/2
  • 白こしょう 少々
  • ①水 70ml
  • ①酢 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. もずくはサッと洗って、水気を切っておきます。
  2. 1. カニカマはほぐしておきます。
  3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 3. もずくは食べやすい大きさに切ります。
  5. 4. ボウルに卵を割りほぐし、1、2、3を入れ、塩こしょうをして、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、4を流し入れて大きく混ぜ、中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、更に2分ほど焼き、火を止めて、器に盛ります。
  7. 6. 小鍋に①を入れ中火で熱して、木べらでかき混ぜながら煮立てます。
  8. 7. とろみがついたらごま油を入れ火を止めて、5にかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

かに玉は半熟状に仕上げると、甘酢あんがしっかり絡みますよ。手順5で火を入れすぎないように気をつけて下さい。

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