カニカマで作る もずくのかに玉 レシピ・作り方

「カニカマで作る もずくのかに玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のかに玉とはひと味違った、カニカマともずくのかに玉はいかがですか。もずくといえば酢の物でしか食べたことがない方も多いと思いますが、もずくが入る事によってあっさりとしたかに玉に仕上がります。せひ試してみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • もずく80g
  • カニカマ50g
  • 長ねぎ20cm
  • 3個
  • 小さじ1/2
  • 白こしょう少々
  • ①水70ml
  • ①酢小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    もずくはサッと洗って、水気を切っておきます。
  2. 1.
    カニカマはほぐしておきます。
  3. 2.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 3.
    もずくは食べやすい大きさに切ります。
  5. 4.
    ボウルに卵を割りほぐし、1、2、3を入れ、塩こしょうをして、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、4を流し入れて大きく混ぜ、中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、更に2分ほど焼き、火を止めて、器に盛ります。
  7. 6.
    小鍋に①入れ中火で熱して、木べらでかき混ぜながら煮立てます。
  8. 7.
    とろみがついたらごま油を入れ火を止めて、5にかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

かに玉は半熟状に仕上げると、甘酢あんがしっかり絡みますよ。手順5で火を入れすぎないように気をつけて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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sakitty
2018年01月31日

もずくの存在感あってタレとも合って美味しかったです!
片栗粉がなかったので薄力粉使いましたが問題なかったです✨

コメント

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