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鶏ささみとアボカドのわさび風味カルパッチョ　レシピ・作り方

「鶏ささみとアボカドのわさび風味カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.56(19)
レンジで仕上げた鶏ささみの簡単カルパッチョはいかがでしょうか。
プリプリの鶏ささみとクリーミーなアボカドは相性ピッタリ。
わさび風味のソースがクセになり、とっても美味しい一品です。
ワインや日本酒のおつまみや、箸休めにぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取っておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 アボカドは種と皮を取り除いておきます。
  • 1アボカドは5mm幅に切り、レモン汁をかけます。
  • 2かいわれ大根は半分に切り、水の入ったボウルに入れて10分程さらします。
  • 3大きめの耐熱ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱したら粗熱を取ります。
  • 4別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程、鶏ささみに火が通るまで加熱します。
  • 5粗熱が取れたら、5mm幅の薄い斜め切りにします。
  • 6お皿に1、5、水気を切った2を盛り付け、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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