料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

オクラと長芋のゆず胡椒和え

「オクラと長芋のゆず胡椒和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラと長芋を合わせて、ゆず胡椒がピリッと効いた和え物を作りました。下ごしらえした野菜をしょうゆ、ゆず胡椒、オリーブオイルで和えるだけで、お酒が進むおつまみのできあがりです。オクラは買ってきてすぐに下ゆでして冷蔵庫に保存しておくと、さっと使えるので便利ですよ。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • オクラ4本
  • 適量
  • お湯適量
  • 長芋100g
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • ①オリーブオイル小さじ2

手順

  1. 1.
    オクラはがくの周りの硬い部分を切り取り、塩をふって板ずりして、熱湯に入れて2分ほど茹でます。
  2. 2.
    1を冷水で冷まし、水分を拭いて乱切りにします。
  3. 3.
    長芋は皮をむき、乱切りにします。
  4. 4.
    ボウルに①を順に混ぜ、2と3を加えて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆず胡椒の代わりにわさびを加えても美味しいです。
オクラや長芋は、細かくカットすると調味料が絡みすぎて味が濃く感じるため、一口大くらいにカットするとちょうどよいです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
こいまま
2017年10月21日

柚子胡椒初めて使いました。簡単で美味しいです

たべれぽ
Profile picture small
ayanon
2017年09月09日

ちくわとキュウリでアレンジ

たべれぽ
Profile picture small
Mao
2017年07月30日

味がいい

たべれぽ
Profile picture small
Naomi Taniguchi
2017年07月30日

丁度、材料があったので作ってみました。
おつまみにgoodでした(^_-)-☆

たべれぽ
Profile picture small
杏樹
2017年06月24日

盛り付け方が微妙ですが……(。-_-。)
柚子胡椒美味しくいただきました!

たべれぽ
Profile picture small
kouji.t
2017年06月10日

オクラと長芋のネバネバ美味しかったです。
次回はカボスポン酢でやってみます!

コメント

K family
K family
家族みんな オクラも 長いもも 大好きなので 作りました , さっぱりしてて 美味しかったです また 作ります (*´∀`)
4ヶ月前
ミニオン
ミニオン
いいなぁと思う物は直ぐに作りたくなるので作ってみました。簡単に作れるし美味しかったです。また作ります
4ヶ月前
やふ
やふ
おいしそぅですね☆ポン酢でも作れますか?!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
醤油をポン酢で代用してお作りいただけますよ。
ぜひアレンジして作ってみて下さいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
4ヶ月前
やふ
やふ
やってみます☆ありがとぅござぃますー( ´罒`*)✧"
4ヶ月前
ひさよ
ひさよ
ゆず胡椒でなくて、生姜のおろしでも代用できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜のおろしでもおいしくお召し上がりいただけると思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundとろッ サクッ かぼちゃのおやつコロッケ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいもの煮物 そぼろあんがけ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background秋のお弁当に くりさんおにぎり
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundお弁当にも ししとうの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundししとうと鶏肉の甘辛中華炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください