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イカと長ねぎのくたくた煮　レシピ・作り方

「イカと長ねぎのくたくた煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
350 円
レビュー
... 件

イカと長ねぎのくたくた煮のレシピのご紹介です。 イカと長ねぎの旨みが、ぎゅっと詰まっていて、おかずにはもちろん、日本酒などのおつまみにもオススメです。 出汁は使用しないですが、具材の美味しさを堪能出来ます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎを5cm幅に切ります。
  2. 2 鍋に(A)、1を入れて弱火で10分、落し蓋と蓋をして煮込みます。
  3. 3 (B)とイカを入れて更に味が染み込む迄10分、中火で落し蓋と蓋をして煮込んだらお皿に盛り、糸唐辛子を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

イカは冷凍や生のイカでも代用いただけます。 くたくた煮は、出汁を使用せずに具材の旨みを味わう調理方法です。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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