鶏もも肉のローズマリーソテーと水菜のサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏もも肉の両面に塩をふって、10分置いて水分を出したら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 2 ジッパー付の保存袋に1とローズマリー、(A)を入れて揉んだら冷蔵庫で30分置きます。
3. 3 水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。ミニトマトのヘタを取り、縦4等分に切ります。
4. 4 フライパンを中火で熱し、2の鶏もも肉を取り出して皮目からフライ返しで押しつけながら焼きます。焼き色が付いたらひっくり返します。
5. 5 両面に焼き色が付き中まで火が通ったら取り出して、一口大に切ります。
6. 6 ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜたら、3を入れて全体に馴染むように和えます。
7. 7 お皿に盛り、5を乗せたら完成です。