じゃがいもと豚ひき肉のそぼろあんかけ レシピ・作り方

「じゃがいもと豚ひき肉のそぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

身も心もあったまる冬に食べたくなるレシピの紹介です。ホクホクのじゃがいもと熱々トロトロのあんが相性抜群です。スーパーなどで手軽に手に入る食材で、お財布にも優しく簡単に作れるので、今晩のおかずやもう一品欲しい時にぴったりですよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • じゃがいも4個
  • 水 (茹で用)800ml
  • 塩 (茹で用)少々
  • 豚ひき肉100g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①水50ml
  • ①砂糖大さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむき一口大に切ります。
  2. 2.
    鍋に水、塩、1を入れ中火で7〜10分火が通るまで茹でます。火が通ったらザルにあけ水気を取ります。
  3. 3.
    ボウルに①を合わせます。
  4. 4.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ中火で火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    4に火が通ったら3を加え中火で炒め、全体にとろみがついたら火を止め2を器に盛って4をかけ、仕上げに小ねぎを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
じゃがいもを茹でる時型崩れを防ぐ為、塩を入れて下さい。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜としらすの和風和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツの切り方 一口大
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とまいたけのゆずこしょう炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンカツで 親子カツ丼
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください