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自家製りんごジャムで!デザート春巻き

「自家製りんごジャムで!デザート春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パリパリの皮がりんごジャムを美味しく絡む、デザート春巻きのご紹介です。 このレシピを見れば、自家製のりんごジャムを作ることもできるので活用できるはず!食後のデザートやお子様のおやつにもできるので、ぜひお試しください。
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調理時間 35分

材料・作り方

【材料】 4人前
りんご(300g)   1個
無塩バター       10g
①砂糖         80g
①シナモンパウダー   小さじ1/2
①レモン汁       大さじ1
春巻きの皮       4枚
水溶き薄力粉      適量
揚げ油         適量
ミント(飾り用)    適量

【手順】
1. りんごの皮を剥き、芯を取り除いたらいちょう切りにします。
2. バターを温めた鍋に1を入れ、中火で軽く炒めます。
3. 2に①を加え、蓋をして20分〜30分弱火で汁気が無くなるまで煮詰めたら、粗熱を取ります。
4. 春巻きの皮の中央に3をのせ、水溶き薄力粉を端に塗り、包みます。
5. 170℃の油に4を入れ、きつね色になるまで揚げたら完成です。お好みでミントを添えてください。

料理のコツ・ポイント

・手順4で、アクが出た場合は取り除いてください。底が焦げないように煮詰めている間は、適宜かき混ぜてください。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・シナモンが苦手な場合は、シナモンを抜いても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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コメント

好美
好美
春巻きの皮は、巻く時に破ける事があります。冷蔵庫からだしたばかりの状態で巻いてます。何が原因でしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
春巻きの皮はお使いになる前に冷蔵庫から出し、常温に戻してからお使い下さい。
ぜひ試してみて下さいね。
1週間前