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サンマとブロッコリーのトマト炒め　レシピ・作り方

「サンマとブロッコリーのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
今晩のおかずに、サンマとブロッコリーのトマト炒めはいかがでしょうか。香ばしく焼いたサンマとトマトの酸味がよく合い、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ブロッコリーは小房に分けます。
  • 2トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、2cmの角切りにします。
  • 3サンマは3等分に切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて両面を焼きます。
  • 5サンマに焼き色がつき、火が通ってきたら、1、2、(A)を入れて中火で炒めます。サンマとブロッコリーに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

サンマは、イワシやサバに代えてもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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