サンマとブロッコリーのトマト炒め レシピ・作り方
「サンマとブロッコリーのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、サンマとブロッコリーのトマト炒めはいかがでしょうか。香ばしく焼いたサンマとトマトの酸味がよく合い、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- サンマ (3枚おろし) 2尾
- ブロッコリー 100g
- トマト (100g) 1個
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
手順
- 1. ブロッコリーは小房に分けます。
- 2. トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、2cmの角切りにします。
- 3. サンマは3等分に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて両面を焼きます。
- 5. サンマに焼き色がつき、火が通ってきたら、1、2、(A)を入れて中火で炒めます。サンマとブロッコリーに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
サンマは、イワシやサバに代えてもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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