サンマとブロッコリーのトマト炒め レシピ・作り方

「サンマとブロッコリーのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、サンマとブロッコリーのトマト炒めはいかがでしょうか。香ばしく焼いたサンマとトマトの酸味がよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サンマ (3枚おろし) 2尾
  • ブロッコリー 100g
  • トマト (100g) 1個
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
  2. 2. トマトはヘタを取り除き、2cmの角切りにします。
  3. 3. サンマは3等分に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を両面焼きます。
  5. 5. サンマに焼き色がつき火が通ってきたら、1、2、調味料を入れ、中火のまま味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

サンマは、イワシやサバに代えてもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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