ミュートを解除

砂肝とピーマンのカレー風味炒め　レシピ・作り方

「砂肝とピーマンのカレー風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.20(9)
砂肝とピーマンのカレー風味炒めのご紹介です。コリコリとした食感の砂肝とピーマン、赤パプリカを炒め合わせ、スパイシーなカレー風味に仕上げました。しっかりとした味付けなので、ごはんのおかずにはもちろんお酒のおつまみにもピッタリですよ。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。砂肝は白い筋を取り除いておきます。
  • 1ピーマン、赤パプリカは一口大に切ります。
  • 2玉ねぎは横半分に切り4等分のくし切りにします。
  • 3フライパンを中火で熱しサラダ油をひきすりおろしニンニク、砂肝を入れ炒めます。
  • 4砂肝に火が通ったら1、2を加え中火で炒めます。
  • 5玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒めます。
  • 6全体に味がなじんだら火から下ろして皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

塩の量は、様子をみながらお好みで調整してください。カレー粉がダマにならないようしっかりと混ぜ合わせてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.20
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ