鶏肉とナスのおろし煮 レシピ・作り方
「鶏肉とナスのおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン一つでできる、鶏もも肉となすのおろし煮はいかがでしょうか。 しっかりとした甘辛の味付けなので、お子様にも喜ばれる味付けになっています。 かぼちゃやピーマンなどを入れても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 250g
- 片栗粉 (まぶす用) 大さじ1
- 大根 250g
- ナス 2本
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根はすりおろします。
- 2. ナスはヘタを取り除き、乱切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
- 5. 鶏もも肉に焼き色が付いたら、2を加えます。
- 6. ナスに火が通ったら、1と(A)を加え、中火で2分程煮ます。
- 7. 全体に味が馴染んだら、お皿に盛り付けます。小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉など他の部位でも代用いただけます。 大根おろしは水気を切らずにそのままご使用ください。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。