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レシピを分かりやすくご紹介!

旨味がぎゅーっ!5種きのこの甘辛煮

「旨味がぎゅーっ!5種きのこの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこたっぷりでヘルシーな甘辛煮の紹介です。きのこにはたくさんの食物繊維とビタミンDが含まれる食材です。甘辛く煮ることでおかずになるので、とてもオススメです。豆腐の具やご飯のお供、うどんや素麺にも合う一品です。
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
しめじ    1/3パック
エノキ   1/3パック
エリンギ   1本
舞茸   1/3パック
しいたけ   2枚
①きび砂糖   小さじ1
①しょうゆ   大さじ2
①みりん   大さじ2
①酒   大さじ4
①赤唐辛子   適量

【手順】
1.しめじと舞茸は小房にわけ、エリンギは長さを半分にして手で割きます。エノキは長さを半分に切ります。しいたけは薄切りにします
2.きのこと①を鍋に入れ、水分がなくなるまで煮込み完成です

料理のコツ・ポイント

焦げないように、たまに鍋を混ぜていきます。水分なくなるまでですが、もっと形を崩して柔らかく煮たい場合は水を加えて時間の調節をしてくださいね。よく冷ましてタッパーに入れておけば常備菜として活用できます。

たべれぽ

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