エスニックの定番 具だくさんパッタイ レシピ・作り方

「エスニックの定番 具だくさんパッタイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フォーを炒めたタイ風焼きそば、パッタイのご紹介です。もっちりとしたフォーと野菜の歯応えが、ナンプラー香るオイスターソースとよく合います。更にエビと豚バラ肉を入れて、ボリュームのある一品に仕上げました。お好みの具材を入れて、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. エビは殻をむき、尾と背わたを取っておきます。 もやしはひげ根を取っておきます。
  2. 1. ジッパー付き保存袋にピーナッツを入れ、めん棒で粒が残る程度に砕きます。
  3. 2. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3. ニラは3cm幅に切ります。
  5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  6. 5. お湯を入れた耐熱ボウルにフォーを入れ、パッケージの表記通りに戻します。
  7. 6. お湯を沸騰させた鍋に5を入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  8. 7. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  9. 8. エビを入れ、エビの色が変わるまで中火で炒めます。
  10. 9. もやしを入れ、もやしがしんなりするまで中火で炒めます。
  11. 10. 1、3、6、①を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  12. 11. 器に盛り付け、2、残りのトッピングの材料を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 フォーはパッケージの表記に従ってお使いください。 ゆでる場合はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。

たべれぽ

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