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菜の花とツナのペペロンチーノ　レシピ・作り方

「菜の花とツナのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.40
(41)

菜の花のほろ苦さとツナの旨味が引き立つシンプルなペペロンチーノの紹介です。にんにくの香りと鷹の爪のピリ辛さが食欲をそそり、がっつり食べたい時にぴったりです。お好みでキノコや玉ねぎなどを加えても具沢山で美味しく頂けますよ。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ツナの汁は切っておきます。
  2. 1 菜の花を5cm幅に切ります。
  3. 2 にんにくを薄切りにします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹でます。茹でたら茹で汁を50ml程取り分けておき、スパゲティをザルにあけます。
  5. 4 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを加え、中火でにんにくに軽く焦げ目がつくまで焼きます。
  6. 5 4に1を加え中火で火が通るまで炒めます。さらにツナと3の茹で汁を加え中火で軽く炒めます。
  7. 6 水気を切ったスパゲティを加え、全体に絡ませたら、火を止め器に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減や鷹の爪輪切りは、お好みで調整してください。 にんにくやツナは焦がさないように気をつけて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
41人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルながら、にんにくの香り高い仕上がりが魅力的です。菜の花は茹でパスタと一緒に茎の硬さが気になる場合はレンチンがおすすめです。菜の花にニンニクオイルが染み込んでジューシーな食感に。仕上げに黒こしょうをふりかけるとアクセントになります。塩加減は茹で汁の塩分で調整するのがポイントで、春の季節感を楽しめる一品です。ツナの代わりにベーコンやウインナーでアレンジも人気です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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