サーモンとセロリのカルパッチョ レシピ・作り方

「サーモンとセロリのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スモークサーモンとセロリで作る、カルパッチョのレシピのご紹介です。さっぱりとした風味で、ワインにもよく合いますよ。色合いも良いので、おもてなしのメニューとしてもぴったりです。この機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・柵) 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • セロリ 30g
  • パセリ (生) 10g
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ10分水にさらしたら水気を切ります。
  3. 2. セロリとパセリをみじん切りにします。
  4. 3. サーモンは5mm幅に切ります。
  5. 4. 1、2、3、①を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

セロリやパセリの代わりに小ねぎを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。塩加減はお好みで調節してください。

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