鶏ひき肉とアボカドのコロコロチーズフライ レシピ・作り方

「鶏ひき肉とアボカドのコロコロチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭でお洒落なおかずに、鶏ひき肉とアボカドのフライをご紹介します。 一口食べれば、熱々のアボカドとチーズがとろーり!鶏ひき肉の旨みとの相性もバッチリでやみつきになること間違いなしの一品です。 お酒のおつまみにしてもよし、今夜のおかずにしてもよしのフライをぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/4個
  • アボカド1/2個
  • プロセスチーズ (1個15g)2個
  • 鶏ひき肉200g
  • ①溶き卵1/2個分
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/3
  • 薄力粉大さじ3
  • 溶き卵1/2個分
  • パン粉大さじ5
  • 揚げ油適量
  • 中濃ソース (お好みで)大さじ2

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種を取り、皮をむいておきます。
  2. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    プロセスチーズを4等分、アボカドを8等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに1と鶏ひき肉、①を加え粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    8等分にし、2を中に入れて丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  6. 5.
    フライパンに底から4cmの高さまで揚げ油を入れて170℃に熱し、全体がきつね色になり肉に火が通るまで揚げて取り出し、お皿に盛り付けて完成です。お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
揚げている際にチーズが溶けださないように、鶏ひき肉のタネでしっかりと包んでください。

たべれぽ

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コメント

ba…
ba…
最後の揚げるとき、衣をつけた状態でまとめておき、揚げるだけにしますか?それとも、丸めてころもをつけながら揚げれますか?
揚げ物はいつもそのタイミングで失敗になり衣つけるのも嫌になってしまいました。
参考にお聞かせください🙇
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
どちらの方法でもお作りいただくことは可能ですが、全て衣をつけてから揚げると、慌てる事なくじっくりと様子を見ながら揚げることが出来ますので、お勧めです。ぜひまた作ってくださいね。
先月
えみ
えみ
鶏ひき肉はモモでもムネでもどっちを使ってもいいんですか?
どちらのがふんわり仕上がりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピでは、鶏ひき肉のモモを使っております。モモ肉は脂も多く、ジューシーで旨味も強いです。胸肉は脂が少なく、さっぱりしていて脂が少ない分少しパサつく感じになります。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前

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