花椒香る ミーゴレン風パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
4. 4 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通り茹で、湯切りします。
5. 5 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒め、香りが立ってきたらエビともやしを加えて炒めます。
6. 6 エビに火が通ったら中火のまま(A)を入れ、よく混ざったら4を入れてよく絡めます。
7. 7 中火のまま1を加え、さっと炒めたら火から下ろします。
8. 8 器に盛り、3を添えて完成です。