ナスのアンチョビ炒め レシピ・作り方
「ナスのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとアンチョビの炒め物のご紹介です。アンチョビの塩気とナスの組み合わせがクセになる風味です。ニンニクの香りが効いていて食欲をそそります。ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
- 3. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 4. フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で熱し1を入れ香りが出るまで炒めます。
- 5. 中火にして2、3、(A)を入れナスに火が通るまで炒めます。
- 6. 器に盛り付けて、粉チーズとバジルをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ナスは切った後すぐに炒めない場合は10分程水につけてアクをとり、炒める前に水気を拭いてください。
たべれぽ
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