ビールに合う 甘辛じゃがいもおつまみ レシピ・作り方

「ビールに合う 甘辛じゃがいもおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビールに合う!甘辛じゃがいもおつまみはいかがですか。しっかり炒めたカリカリの牛ひき肉と、コチュジャンの甘辛ダレが絡んだじゃがいもがよく合い、美味しいですよ。おつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (3個) 300g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 牛ひき肉 100g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
  2. 1. じゃがいもは細切りにして、水の入ったボウルに入れ10分程さらしたら、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2. フライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ中火にし、香りが立ったら牛ひき肉を入れ炒めます。
  4. 3. 牛ひき肉の色が変わったら1を入れ、中火のまま10分程炒めます。
  5. 4. じゃがいもに火が通ったら、中火のまま①を入れ炒めます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り、黒こしょうをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンの量は、お好みで調整してください。 牛ひき肉の代わりに、合挽き肉や豚ひき肉でも美味しくお作りいただけます。

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