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ビールに合う 甘辛じゃがいもおつまみ　レシピ・作り方

「ビールに合う 甘辛じゃがいもおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.36(59)
ビールに合う！甘辛じゃがいもおつまみはいかがですか。しっかり炒めたカリカリの牛ひき肉と、コチュジャンの甘辛ダレが絡んだじゃがいもがよく合い、美味しいですよ。おつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。

  • 0:17
    1.じゃがいもは細切りにして、水の入ったボウルに入れ10分程さらしたら、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  • 0:23
    2.フライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ中火にし、香りが立ったら牛ひき肉を入れ炒めます。
  • 0:07
    3.牛ひき肉の色が変わったら1を入れ、中火のまま10分程炒めます。
  • 0:15
    4.じゃがいもに火が通ったら、中火のまま(A)を入れ炒めます。
  • 0:10
    5.全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り、黒こしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンの量は、お好みで調整してください。 牛ひき肉の代わりに、合挽き肉や豚ひき肉でも美味しくお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
592kcal
炭水化物：
65.2g
脂質：
31.8g
塩分量：
2.7g
タンパク質：
19g

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
59人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクのじゃがいもをカリカリに炒めることがおいしさのポイントです。豚ひき肉とコチュジャンの旨辛な味付けで、ビールのおつまみに最適な一品に。味の調整は好みでコチュジャンの量を加減し、醤油を足すとコクが出ます。パプリカやブロッコリーを加えて彩りよく、にんにくの風味が食欲をそそります。じゃがいもは崩れないように丁寧に炒めるのがコツです。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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