鶏もも肉とかぼちゃの甘辛煮 レシピ・作り方

「鶏もも肉とかぼちゃの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とかぼちゃの甘辛煮レシピのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉とかぼちゃのほくほく感が美味しいです。おかずとしてはもちろんですが、甘辛に煮ているので、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • 小さじ1/4
  • かぼちゃ 150g
  • 150ml
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. かぼちゃのワタと種を取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れます。塩を入れて揉み込み、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、薄く焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1、水、①を入れて弱火にし、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなり鶏もも肉に火が通るまで10分程煮込みます。
  6. 5. お皿に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。 かぼちゃを電子レンジで加熱しておくことで煮る時間が短くなります。

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