旨味たっぷり きのこと生ハムのマリネ レシピ・作り方

「旨味たっぷり きのこと生ハムのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこと生ハムの旨味がたっぷり感じられる、ハーブ香るマリネはいかがでしょうか。 電子レンジでチンして和えるだけでとっても簡単に、美味しくおしゃれな一皿の完成ですよ。 ほどよい酸味にハーブが香るマリネ液は、お好みの食材と和えてアレンジするのもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 生ハム30g
  • しめじ100g
  • ホワイトマッシュルーム100g
  • まいたけ60g
  • マリネ液
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白ワインビネガー大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • ハーブソルト小さじ1/2
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2.
    生ハムは一口大の大きさに切ります。
  3. 3.
    1を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分程加熱します。
  4. 4.
    大きいボウルにマリネ液の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    温かいうちに3を4のボウルに入れ、和えます。
  6. 6.
    粗熱が取れたら、2を入れて和えます。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、チャービルを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

手順6で生ハムは、火が入らないように粗熱が取れてから加えてください。
冷蔵庫で冷やすとより美味しく召し上がれます。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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