ピリ辛豚バラの漬物ステーキ　レシピ・作り方

「ピリ辛豚バラの漬物ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

岐阜名物の漬物をアレンジした、豚バラの漬物ステーキです。豚バラ肉の旨味が溢れ出し、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適ですよ。白菜の漬物のシャキシャキした歯ごたえがアクセントになり、クセになるおいしさです。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

白菜の漬物 100g
豚バラ肉 150g
①豆板醤小さじ1
①すりおろし生姜小さじ1/2
①塩こしょうひとつまみ
溶き卵 2個分
ごま油小さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. 白菜の漬物は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき2を炒めます。色が変わったら1、①を加えて3分程炒めます。
4. 全体に味がなじんだら、フライパンの縁から溶き卵を流し入れます。
5. 中火で2分程加熱し、半熟状になったら火から下ろします。
6. 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。豆板醤の量はお好みで調整してください。

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