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ピリ辛 豚バラの漬物ステーキ レシピ・作り方
「ピリ辛 豚バラの漬物ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.49(9)
岐阜名物の漬物をアレンジした、豚バラの漬物ステーキです。豚バラ肉の旨味が溢れ出し、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適ですよ。白菜の漬物のシャキシャキした歯ごたえがアクセントになり、クセになるおいしさです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 白菜の漬物100g
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- (A)
- 豆板醤小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 塩こしょうひとつまみ
- 溶き卵2個分
- ごま油小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1白菜の漬物は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら1、(A)を加えて3分程炒めます。
- 4全体に味がなじんだら、フライパンの縁から溶き卵を流し入れます。
- 5中火で2分程加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉はお好きな部位に代えてもお作りいただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
