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しらすとレタスのチャーハン　レシピ・作り方

「しらすとレタスのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.52(57)
しらすとレタスのチャーハンのご紹介です。しらすの旨味がごはんとよく合い美味しいですよ。シャキシャキのレタスによって食感が楽しめます。ついついクセになる味付けで食べ応えも抜群です。是非、作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1レタスは一口大にちぎります。
  • 2ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れて菜箸でよく混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ、ニンニクの香りが立ったら2を流し入れふんわりと炒めます。
  • 4卵が半熟状態になったら、ごはんと釜揚げしらすを入れ、全体が混ざったら(A)を入れ中火で炒めます。
  • 5味が馴染んだら、1を入れて20秒ほど中火で炒め火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、釜揚げしらすをのせたら完成です。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 レタスは、加熱しすぎると食感が失われやすくなってしまいますので注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

包丁とまな板不要で洗い物も少ないため、朝食やお弁当作りにぴったりのチャーハンです。しらすの塩味と旨みが効いており、レタスはシャキシャキとした食感を楽しめます。ごま油の香ばしさとオイスターソースのコクが特徴的で、レタスは加熱で縮むため多めに入れても大丈夫。卵やニンニク、大葉などをお好みで加えてアレンジも楽しめる、簡単で美味しい一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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