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コチュジャンで旨辛 鍋焼きラーメン　レシピ・作り方

「コチュジャンで旨辛 鍋焼きラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
コチュジャンで旨辛、鍋焼きラーメンはいかがですか。スープに溶け出した鶏もも肉とちくわの旨味が、インスタントラーメンに絡んでおいしいですよ。高知のご当地グルメの鍋焼きラーメンを、ピリ辛にアレンジしたレシピです。ぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備わけぎは根元を切り落としておきます。
  • 1わけぎは4cm幅に切ります。
  • 2ちくわは1cm幅に切ります。
  • 3鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 4土鍋に、お湯、(A)を入れ中火で熱し、煮立ったら3を入れ、4分程煮ます。
  • 5鶏もも肉に火が通ったら中火のまま、インスタントラーメン、1、2、卵を入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  • 6インスタントラーメンがゆで上がったら、火から下ろして、完成です。

コツ・ポイント

しょうゆや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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