コチュジャンで旨辛 鍋焼きラーメン レシピ・作り方

「コチュジャンで旨辛 鍋焼きラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンで旨辛、鍋焼きラーメンはいかがですか。スープに溶け出した鶏もも肉とちくわの旨味が、インスタントラーメンに絡んでおいしいですよ。高知のご当地グルメの鍋焼きラーメンを、ピリ辛にアレンジしたレシピです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • インスタントラーメン 1袋
  • 鶏もも肉 100g
  • ちくわ 40g
  • わけぎ 1/2本
  • お湯 500ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①フライドオニオン 大さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①一味唐辛子 小さじ1/4
  • ①花椒 小さじ1/4
  • 卵 (Mサイズ) 1個

作り方

  1. 準備. わけぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. わけぎは4cm幅に切ります。
  3. 2. ちくわは1cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 土鍋に、お湯、①を入れ中火で熱し、煮立ったら3を入れ、4分程煮ます。
  6. 5. 鶏もも肉に火が通ったら中火のまま、インスタントラーメン、1、2、卵を入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  7. 6. インスタントラーメンがゆで上がったら、火から下ろして、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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