新玉ねぎの肉詰めフライ　レシピ・作り方

「新玉ねぎの肉詰めフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎでがっつりおかずのご紹介です。揚げることにより甘味が増し、とろりとろける新玉ねぎがお肉の旨みを引き立てます。ビールはもちろん、辛口のスパークリングワインにも合いますよ。キャベツを添えておかずにもいかがでしょう。玉ねぎ嫌いなお子様も克服できるかもしれませんね。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. 新玉ねぎを3等分の輪切りにし、外側の3枚分を残し中心を取ります。
  2. 2. 取り出した中心の部分をみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに2と(A)をよく混ぜ合わせます。
  4. 4. 1の真ん中に3を詰めます。
  5. 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけます。
  6. 6. 170℃で熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  7. 7. お皿に盛り付けサニーレタスを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の温度が高すぎますと焦げやすくなりますので、火加減はお気をつけください。中に詰めるひき肉の中にチーズを入れてアレンジできます。いつもの玉ねぎでもお作りいただけます。そのままでも美味しいですがケチャップやソースなどをお好みで添えて召し上がってくださいね。

たべれぽ

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